Ako volite puding, onda je ovo tekst za vas jer chia puding će vas oduševiti! Ako želite da puding koji jedete ima kvalitetne nutrijente koji će biti u skladu s vašim režimom prehrane, tada ovaj tekst spremite u bookmarke. Ako bi trebalo izdvojiti namirnicu koja je nutritivno zdrava i kvalitetna, a pritom je teksturom savršena za pripremu pudinga onda su to chia sjemenke. Bez konkurencije!

Chia sjemenke su odličan izvor omega-3 masnih kiselina i odličan izvor antioksidansa, vitamina i minerala. Po svojem sastavu, chia sjemenke sadrže 30% masti, među kojima je i alfa-linolenska kiselina. Među mastima koje nalazimo u chia sjemenkama su omega-3 masne kiseline, omega-6 masne kiseline, omega-9 masne kiseline i zasićene masne kiseline.

Po svojem sastavu makronutrijenata chia sjemenke imaju 40% ugljikohidrata, 30% masti i 15% proteina. Osim toga, chia sjemenke su bogate vitaminima A, B, E i D te kalcijem, kalijem, bakrom, željezom, manganom i cinkom.

Chia puding s maslacem od kikirikija i namazom od aronije

Sastojci:

• 1 šalica bademovog mlijeka
• 1 žlica maslaca od kikirikija
• 2,5 žlice chia sjemenki
• 1/2 žlice namaza od aronije, bez šećera
• par slanih kikirikija, za dekoraciju

Postupak:

U posudu istresite bademovo mlijeko i maslac od kikirikija, pa miješajte dok se maslac ne otopi i sljubi s mlijekom. Dodajte chia sjemenke i pustite barem 30 minuta, a najbolje nekoliko sati da se napravi želatinozna smjesa.

Neposredno prije konzumacije, smjesu dobro promiješajte dok ne dobijete smjesu nalik pudingu. Dodajte pekmez od aronije, a na vrh dodajte par kikirikija, za dekoraciju. I vaš chia puding je spreman za konzumaciju!

Čokoladni chia superfood puding

Sastojci:

• 1 šalica bademovog mlijeka
• 1/4 šalice chia sjemenki
• 3 žlice kakaa u prahu
• malo soli
• 1 žlica meda
• 40 g tamne čokolade (minimalno 75% kakaa)

Postupak:

Sve sastojke osim čokolade stavite u veću posudu i dobro promiješajte da se sjedine. Ostavite da stoji barem sat vremena, da bi chia povukla vodu i napravila želatinoznu smjesu.

Prije serviranja po vrhu naribajte tamnu čokoladu. Možete dodati i par goji bobica ili svježeg voća, za dekoraciju.

Chia puding s bananama ili jagodama

Sastojci:

• 1 šalica malomasnog ili bademovog / zobenog mlijeka
• 1 banana
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 2 datulje, oguljene i odkoštene
• 1 žlica chia sjemenki

Postupak:

Sve sastojke osim chia sjemenki ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete smjesu nalik pireu. Smjesu istresite u čašu te dodajte chia sjemenke i dobro promiješajte. Stavite u hladnjak par sati, ili preko noći.

Prije serviranja promiješajte i po vrhu dodajte malo svježe banane narezane na ploškice. Umjesto banane u ovom receptu možete koristiti jagode ili neko drugo sezonsko voće.

Chia puding s cimetom i grožđicama

Sastojci:

• 3 žlice chia sjemenki
• 1 šalica malomasnog ili zobenog mlijeka
• 1/2 čajne žličice cimeta
• 1/3 čajne žličice ekstrakta vanilije
• 2 žlice grožđica
• 1 čajna žličica meda ili stevija

Postupak:

Mlijeko, chia sjemenke, ekstrakt vanilije i pol cimeta stavite u posudu i dobro promiješajte dok ne postane jednolična smjesa. Stavite u hladnjak par sati ili preko noći. Prije konzumacije dobro promiješajte pa dodajte grožđice, med i ostatak cimeta pa sve još promiješajte.

Obožavamo chia pudinge i nadamo se da ćete ih vi zavoljeti te da će chia puding postati vaš omiljeni doručak.

Objavljeno 17.02.2022.