Fitness.com.hr
Kurkuma je, nema dvojbe, jedan od najzdravijih začina na svijetu! Tradicionalno se kurkuma koristi u ajurvedskoj i kineskoj medicini za liječenje upalnih procesa, bolesti kože, zacjeljivanje rana, probavne tegobe te bolesti jetre.
Nutritivna vrijednost kurkume
U 100 grama kurkume nalazimo sljedeće nutritivne vrijednosti:
- 354 kalorija
- Ugljikohidrati: 65 grama
- Od toga vlakna: 21 grama
- Proteini: 8 grama
- Masti: 10 grama
Kurkuma je bogata vitaminom C te mineralima manganom, kalijem i željezom.
Kurkuma doprinosi mršavljenju i regulaciji tjelesne težine. Preciznije, kurkumin, zlatna komponenta koju sadrži kurkuma, pretvara kompoziciju masnih stanica u ljudskom tijelu iz bijelih (loših) u smeđe (dobre) koje su lako topive.
Među pozitivnim učincima redovne konzumacije kurkume nalaze se antiupalna svojstva, pozitivan utjecaj na smanjenje bolova, poboljšanje funkcija jetre, te moguć pozitivan utjecaj na smanjenje rizika od karcinoma. Uz to, kurkuma doprinosi pravilnoj probavi.
Kurkumu je jednostavno uključiti u jelovnik: začin je koji se može dodati marinadama, dressinzima, ali i napitcima i drugim jelima.
2 recepata
s ovom namirnicom
Pogledaj sve recepte