Fitness.com.hr
Kestenima je teško odoljeti, posebice ako se uzme u obzir činjenica kako njihov miris u ovim jesenskim danima osjetimo na svakom uglu grada. Bilo da je kuhan ili pečen, kesten osobno obožavam u svakoj njegovoj verziji, a kesten pire da i ne spominjem (uf!).
No, to nam barem danas, nije tema, nego nešto posve drugo - juha od kestena. Vjerujem da se nje možda ni ne sjetite, ali vjerujem i da nakon što je probate, da će vam ova topla krem juha od kestena vrlo brzo postati favorit na vašem stolu, posebice u ovim hladnim nadolazećim zimskim danima.
Sastojci (za 4 osobe)
400 g pečenih i oljuštenih kestena
1600 ml povrtnog temeljca
4 žlice maslinovog ulja
muškatni oraščić
4 stapke celera
2 manja poriluka
malo sjeckanog peršina za serviranje
vrhnje za serviranje
Priprema
Kestene zarežite, stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 15 min. Tako pečene kestene izvadite i još vruće lagano pritisnite (kuhinjskom krpom da ne opečete ruke), skinite ljusku i pokožicu.
Nekoliko kestena odvojite za posluživanje.
Na 4 žlice zagrijanog maslinovog ulja dinstajte nasjeckani poriluk i celer oko 5 minuta.
Dodajte grubo nasjeckane kestene, pržite ih minutu te dodajte temeljac, muškatni oraščić, sol i papar. Pustite da zakipi, smanjite vatru i kuhajte još oko pola sata.
Pustite da se juha malo ohladi i onda je usitnite štapnim mikserom kako biste postigli željenu glatkoću i gustoću juhe.
Juhu možete poslužiti sa žlicom kiselog vrhnja, dekorirati nasjeckanim peršinom nasjeckanim kestenima.
Objavljeno 04.11.2018.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Anketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,63%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Tatami podloga - 2 cm
Tatami podloga (puzzle) dimenzije 100 x 100 cm i debljine 2 cm. Boje: crveno-plava, crno-crvena ili ...
- 21,49 €
-
Podloga za vježbanje Puzzle (4 komada)
Podloge koje se spajaju kao puzzle i čine kompaktnu cjelinu dimenzija 120 x 120 cm. Mogu se koristit...
- 21,49 €
-
Pločasti uteg 5 kg (1 kom)
Željezni pločasti uteg od 5 kg izrađen od kvalitetnog lijevanog željeza.
- 14,00 €
Ostali postovi
Postoji0komentara na ovu temu
Komentiraj ovu temu
Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija