Ekskluzivna ponuda
Iskoristi priliku za 50% popusta na Fitness kuharicu s 50 zdravih recepata za sve obroke u danu. Ograničena količina i broj dana!
Salatu volimo pripremati na razne načine. Ovo je recept za salatu bez mesa, drugačiji od uobičajenih. Probajte, pa javite dojmove. :)
Sastojci (za četiri porcije):
- oko 850 g krumpira
- 2 veće cikle, oko 650 g
- 1 žlica maslinovog ulja
- začini po želji: sol, papar, ružmarin, crvena paprika...
Za umak:
- sok 1 limuna
- 3 žlice meda
- 3 žlice maslinovog ulja
- sol i papar
Za serviranje:
- lisnatu salatu po želji (nama je najdraža rikula)
- 50 g sjemenki bundeve
- 400 g halloumi sira
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 200 °C.
- Krumpir i ciklu ogulite i nasjeckajte na kockice te marinirajte u maslinovom ulju i začinima.
- Stavite na pleh prekriven papirom za pečenje te pecite oko 20 minuta, tj. dok krumpir i cikla ne budu pečeni.
- Dok se peče, pripremite umak i to tako da pomiješate sve potrebne sastojke u manjoj zdjelici.
- Dok se krumpir i cikla peku, halloumi sir narežite na ploškice širine oko 1 cm, pa pecite na tavi (bez dodatka ulja ako imate neprianjajuću tavu) oko 3 minute sa svake strane, tj. dok ne postane blago rumen.
- Kad su se krumpir i cikla ispekli, pomiješajte ih s lisnatom salatom, posipajte sjemenkama te dodajte ploškice pečenog halloumija. Sve prelijte s umakom koji će jelu dodati finu slatko-kiselu notu.
Objavljeno 16.03.2022.