Namirnice s visokim glikemijskim indeksom

Namirnice sa srednjim glikemijskim indeksom

Namirnice s niskim glikemijskim indeksom

Namirnica

GI

Namirnica

GI

Namirnica

GI

Glukoza (dextroza)

100

Sve vrste mekinja

50

Amaranth, sjeme

35

Glukozni sirup

100

Sok od jabuke (nezaslađeni)

50

Jabuka, svježe voće

35

Pečeni krumpiri

95

Basmati riža

50

Crni grah

35

Kuhani krumpiri u pećnici

95

Keksi (od cjelovitog brašna, bez šećera)

50

Korijen celera (sirovi)

35

Bijeli kruh bez glutena

90

Smeđa riža

50

Slanutak (limenka)

35

Kuhana mrkva

85

Sok od brusnice (nezaslađeni)

50

Dijon senf

35

Kuhani korijen celera

85

Mango (svježe voće)

50

Sušene jabuke

35

Kukuruzne pahuljice

85

Sok od ananasa (nezaslađeni)

50

Sušene rajčice

35

Med

85

Slatki krumpir

50

Kruh od žitarica

35

Instant (parboiled) riža

85

Muesli (bez šećera)

50

Smokve (svježe)

35

Kokice, bez šećera

85

Cjelovita pšenična tjestenina

50

Grašak (svježi)

35

Rižino mlijeko

85

Banana (nezrela)

45

Sladoled (sa pravom fruktozom)

35

Bijelo pšenično brašno

85

Ječam, cjelovito zrno

45

Nektarine (svježe)

35

Kuhani bob

80

Smeđa basmati riža

45

Naranče (svježe)

35

Pire krumpir

80

Kokos

45

Breskve (svježe)

35

Krafne

75

Brusnica

45

Šljive (svježe)

35

Buča, tikva

75

Sok od grejpa (nezaslađeni)

45

Šipak (svježi)

35

Lubenica

75

Farro brašno (integralno)

45

Dunja (svježa)

35

Bijeli kruh

70

Grožđe (svježe voće)

45

Quinoa

35

Coca-cola

70

Grašak (limenka)

45

Suncokretovo sjeme

35

Datulja

70

Kruh od kamuta

45

Sok od rajčice (prirodni)

35

Oguljeni kuhani krumpir

70

Kamut brašno (integralno)

45

Bijeli grah, canellini

35

Palenta, kukuruzna kaša

70

Sok od naranče (svježi, nezaslađeni)

45

Divlja riža

35

Čips od krumpira

70

Ananas (svježe voće)

45

Kvasac

35

Ravioli (meko pšenično brašno)

70

Raž (integralno brašno, kruh)

45

Jogurt

35

Rafinirane žitarice (sa šećerom)

70

Tost integralni kruh

45

Bademovo mlijeko

30

Rižoto

70

Sok od rajčice (sa šećerom)

45

Marelica (svježa)

30

Dvopek

70

Cjeloviti bulgur pšenica (kuhano)

45

Cikla (sirova)

30

Obična riža

70

Cjelovite žitarice (bez šećera)

45

Smeđa leća

30

Bijeli šećer (saharoza)

70

Cjeloviti kus-kus, cjeloviti griz

45

Mrkva (sirova)

30

Cjeloviti smeđi šećer

70

Spageti al dente (5 min. kuhanja)

40

Slanutak, garbanzo grah

30

Kuhana cikla

65

Kruh, 100% integralni s pravim kvascem

40

Mahune, string grah

30

Kus-kus, griz

65

Heljda, kaša (integralni kruh/brašno)

40

Češnjak

30

Džem (sa šećerom)

65

Sok od mrkve (nezaslađeni)

40

Grejp (svježi)

30

Marmelada (sa šećerom)

65

Kokosovo mlijeko

40

Džem (bez šećera, voćem zaslađen)

30

Mars, Sneakers

65

Suhe marelice

40

Marmelada (bez šećera)

30

Muesli (sa šećerom ili medom)

65

Suhe smokve

40

Mlijeko (obrano ili ne)

30

Ananas iz konzerve

65

Suhe šljive

40

Zobeno mlijeko (nekuhano)

30

Grožđice(crvene i žute)

65

Tjestenina od integralne pšenice, al dente

40

Marakuja

30

Raženi kruh (sa 30% raži)

65

Kidney, pinta grah (limenka)

40

Kruške (svježe)

30

Slatki kukuruz, kukuruz

65

Laktoza

40

Mlijeko u prahu

30

Neoguljen kuhani krumpir

65

Pir

40

Sojino mlijeko

30

Kruh od cjelovitog zrna

65

Zobene pahuljice (nekuhane)

40

Tangerina, mandarina

30

Banana (zrela)

60

Zob

40

Rajčice

30

Kesten60

60

Kikiriki maslac (bez šećera)

40

Sirova repa

30

Tvrdi/durum pšenični griz

60

Pumpernickel kruh

40

Žuta leća

30

Sladoled (obični sa šećerom)

60

Kolači (integralno brašno, bez šećera)

40

Kupina, dud (murva)

25

Lasagne (tvrdo pšenično brašno)

60

Tahin (pasta od sezama)

40

Borovnica

25

Majoneza (industrijska slatka)

60

Trešnje

25

Riža dugo zrno

60

Crna čokolada (>70% kakao)

25

Dinja

60

Zelena leća

25

Zobena kaša

60

Hummus

25

Pizza

60

Kikiriki pasta (nezaslađeni)

25

Čokolada u prahu (sa šećerom)

60

Malina (svježa)

25

Ravioli (tvrdo pšenično brašno)

60

Crveni ribizl

25

Bulgur pšenica (kuhana)

55

Jagode (svježe)

25

Ketchup

55

Artičoke

20

Senf (sa šećerom)

55

Čokolada (>85% kakao)

20

Nutella

55

Patlidžan

20

Crvena riža

55

Sok od limuna (nezaslađeni)

20

Špageti (jako kuhani)

55

Kakao prah (bez šećera)

20

Sushi

55

Prava fruktoza

20

Tagliatelle (jako kuhane)

55

Agava, sirup

15

Bademi

15

Šparoge

15

Crni ribizl

15

Brokula

15

Prokulica

15

Kupus

15

Rogač

15

Indijski oraščić

15

Cvjetača

15

Celer

15

Cikorija, endivija

15

Chili papar

15

Tikvice

15

Krastavci

15

Komorač

15

Đumbir

15

Lješnjaci

15

Poriluk

15

Gljive

15

Masline

15

Luk

15

Kikiriki

15

Pesto (umak)

15

Rasol, salamura

15

Pistacio

15

Rotkvica

15

Zelena salata

15

Kiseli kupus

15

Soja

15

Špinatova repa

15

Špinat

15

Klice

15

Slatka paprika (crvena, zelena)

15

Tofu

15

Orasi

15

Avokado

10

Rakovi, ljuskavci

5

Začini: peršin, bosiljak, origano, cimet, vanilija, itd.

5

Ocat

5