Fitness.com.hr
Ljudi, pozdrav svima. Evo da se i ja uključim u ovu bloggersku zajednicu.
Prije svega da vam se predstavim u par rečenica. Moje ime je Olja Brkljač, a brat me zauvijek obilježio nadimkom - Pikus, pa odatle i taj dodatak imenu. ;)
Imam 27 godina i Slavonka sam sa zagrebačkom adresom i diplomom inženjerke građevine. Kuhanje sam zavoljela kuhajući uz baku koja je profesionalna kuharica. Odatle moje znanje o uglavnom slavonskim specijalitetima i hrpui kolača. Ljubav prema zdravom načinu života i kuhinji bogatoj proteinima počela je nakon mog prvog odlaska u gym...
No, da ja ne duljim previše, donosim vam jedan recept za muffine (cupcakes) od mrkve
Sastojci:
- 84 g kokosovog brašna
- 126 g whey proteina od vanilije
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žličice cimeta
- pola žličice muškatnog oraščića
- pola žličice soli
- 1 i pol žlica kokosovog ulja (u tekućem stanju)
- 3 bjelanjka
- 2 žličice ekstrakta od vanilije
- 180 g grčkog jogurta (s manje masnoće)
- 1 i pol žlica meda
- 1 žličica stevije
- 225 ml mlijeka (može i bademovo ili sojino)
- 135 g mrkve (naribane)
Za pokrov:
- 150 g posnog sira, kremastog
- 1/2 mjerice whey proteina, okus vanilija
- malo kokosovog brašna
- borovnice
Zagrijte pećnicu na 220°C. U jednoj posudi promiješajte kokosovo brašno, proteine od vanilije, prašak za pečenje, cimet, muškatni oraščić i sol.. U drugoj posudi pomiješajte kokosov maslac, bjelanjke i ekstrakt od vanilije, te dodajte grčki jogurt.
Miješajte dok grudice nestanu i zatim dodajte med i steviju. Uz konstantno miješanje polagano dodajte mješavinu kokosovog brašna i mlijeko. Ostavite smjesu da odstoji 10 min i polagano umiješajte naribanu mrkvu. Ako je smjesa prerijetka dodajte još proteinskog praha ili ako je pregusta dodajte još mlijeka.
Izlijete smjesu u 10 kalupića. Pecite muffine u pećnici na 220°C 8 minuta. Zatim smanjite pećnicu (bez otvaranja) na 180°C i pecite još cca 20-25 min. Provjerite čačkalicom dali su pečeni (čačkalica mora biti suha).
Da sve bude sočnije, muffinima sam dodala "pokrov" od mješavine posnog sira i proteina od vanilije, Sastojke sam promiješala i stavila u prozirnu vrećicu pa odrezala vrh i, kao iz tube, izlila na vrh svakog muffina. Posula sam kokosovim brašnom i na vrh upiknula borovnicu!
Smjesa za 12 muffina
Nutritivna vrijednost jednog muffina:
- 117 kcal
- Proteina: 9,8 g
- Ugljikohidrata: 11,1 g
- Masti: 3,6 g
Probajte i javite dojmove! ;)
Objavljeno 30.09.2016.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Anketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,63%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Tatami podloga - 2 cm
Tatami podloga (puzzle) dimenzije 100 x 100 cm i debljine 2 cm. Boje: crveno-plava, crno-crvena ili ...
- 21,49 €
-
Podloga za vježbanje Puzzle (4 komada)
Podloge koje se spajaju kao puzzle i čine kompaktnu cjelinu dimenzija 120 x 120 cm. Mogu se koristit...
- 21,49 €
-
Pločasti uteg 5 kg (1 kom)
Željezni pločasti uteg od 5 kg izrađen od kvalitetnog lijevanog željeza.
- 14,00 €
Ostali postovi
Postoji0komentara na ovu temu
Komentiraj ovu temu
Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija